Kako z ostrimi noži kot britvico z lastnimi rokami

Nož je eno najstarejših orodij, ki skozi stoletja ne izgubi ustreznosti. Dober nož se je vedno štel za enega najpomembnejših lastnosti, ki bi ga imel pravi človek. V zvezi s tem mora vedeti, kako ostri nož, tako da je kot britev. In če bi prej morali biti samo ti bojevniki in lovci, zdaj mora vsak zmagovalec to storiti.

Ostri nož

Ostro noži je treba opraviti vsakih nekaj mesecev.

Ostrenje noža ni zelo težko, zato ga ni potrebno zaupati strokovnjakom. Če se potrudite in strogo sledite navodilom, je vsak nož tako oster kot britvica. Za ostrenje se lahko uporabljajo različna orodja:

  1. Električni ostrenje.
  2. Bari, vendar morate izbrati več, zrn mora biti drugačen.
  3. Koža.
Brusilnik nožev

Za ostrenje nožev lahko uporabite posebno brusno orodje.

Izkušena oseba lahko izostri orodje tudi v takih okoliščinah, ko ni na voljo nobenega zgoraj omenjenega orodja, ki se lahko uporabi za ostrenje. Uporablja lahko celo kamen, katerega trdnost je večja od trdote noža. Seveda lahko uporabljate posebne brusilne naprave, ki so na sodobnem trgu na voljo v velikih količinah in katerih cenovni razpon je zelo različen, kar omogoča vsakomur izbiro. Vendar takšne naprave niso vedno pri roki, zato ročno britje ostrenje doma ne izgubi ustreznosti.

Kako se ta postopek izvaja?

Preden izostrite nož, ga morate pravilno preučiti.

Usmeritev za pravilno ostrenje nožev

Smer za pravilno ostrenje nožev.

To je treba narediti, da bi lahko ugotovili stanje njegove začetne ostrine in prisotnosti čipiranja na rezilo. Če je rezilo v popolnoma neprimernem stanju, potem morate uporabiti električni brusilnik, vendar priporočamo, da s tem orodjem pomagajo strokovnjaki. Če je ostrenje opravljeno doma, lahko v celoti uporabite mlinček. Ta metoda je zanesljiva in dokazana, vendar morate takoj pripraviti na dejstvo, da traja veliko časa. Da bi prihranili čas, priporočamo, da se na ta način ne izostri celotnega noža, temveč samo tisti del, ki je postal topen. Če na eni strani obstajajo zobje, potem morate del orodja ostro obrusiti, če ni zob in odstranite posnetek. Brisalka za britje se lahko izvede tako: na dnu se nahaja mlinček (lahko ga je katera koli). Osnovo je treba uporabiti tako, da se ob ostrenju ne poškoduje.

Različne stvari se lahko uporabljajo kot osnova: rezalna plošča, navaden časopis ali kos linoleja. Nož je v desnem ročnem ročaju, potem je orodje nameščeno v palico na palici, to morate storiti z rahlim kotom. Kar se tiče izbire kota, se je treba osredotočiti na kot prejšnjega ostrenja. Za zanesljivost je treba vrstico držati z levo roko, desna roka pa opravlja translacijske gibe. V tem primeru mora biti rezilo noža čim bolj tesno ob palici. Kar se tiče amplitude gibanj, je vse odvisno od dolžine rezila, lahko se upošteva tudi velikost tanke površine rezila. Takšno operacijo je treba izvajati na obeh straneh rezila noža. Tako se izvaja osnovni, kar se imenuje grobo ostrenje noža, ki prispeva k temu, da se rezilo poda kot oster kot.

Nazaj na kazalo

Koristna priporočila

Drobnozrnata koža

Drobnozrnata koža bo pripomogla k dokončanju postopka ostrenja noža.

Ko se nož izostri do primernega stanja, je treba premakniti na drugo fazo dela, ki se imenuje "urejanje". Da bi tak postopek izvedli z največjo učinkovitostjo, morate uporabiti orodje z bolj občutljivimi lastnostmi. V zvezi s tem je primerno uporabiti drobnozrnato žlindro, tudi mletje. Za učinkovito upravljanje noža je treba hitro premikati vzdolž palice, pri čemer sta obe strani rezila zamenjan izmenično. In lahko samo nekajkrat preživite bar čez rezilo z dveh strani, prav tako zelo učinkovit. Primer se nadaljuje, da je konica po postopku ostrenja pravokotno na prst. Če je nož resnično oster na stanje britvice, se rezilo nekoliko pomika po koži, ko se orodje premika v smeri pravokotno na rezilo.

Če se pojavi vprašanje, kako naj na električnem stroju izostri nož na britvico, je treba tak postopek izvajati v posebnih rokavicah. To velja za varnostne namene, kar velja še posebej za tiste, ki prvič delajo z električnim strojem. Da bi bil nož resnično osterjen kot britvica (kar je še posebej pomembno, če na primer govorimo o orodju, namenjenem za rezanje lesa), potem pa po končanem ostrenju z njim še nekaj časa hodi uporabite različne kože, vsakič, ko zmanjšate njegovo število, dokler se ne prinese nič.

Na koncu lahko orodje uredite na pasu, ki je narejen iz usnja. Predpasnik mora biti izdelan iz lesa. Da bi dosegli večji učinek, se na usnjen pas nanese brusna pasta. Pri ostrenju noža v bloku lahko občasno zmočite rezilo z vodo ali rastlinskim oljem. Tako se proces odvija z večjo udobnostjo in večjo učinkovitostjo. Vse, zdaj s takšnim orodjem, lahko razrežete meso in druge izdelke, ga rezite na les in celo uporabite kot britev.

Dodaj komentar